Huyện Châu Thành là một huyện thuộc tỉnh Long An, nằm ở phía Nam của Việt Nam. Huyện có diện tích khoảng 503,22 km² và dân số khoảng 253.000 người.
Khí hậu ở Châu Thành thuộc loại khí hậu nhiệt đới gió mùa, nóng và ẩm. Nhiệt độ trung bình vào mùa đông là khoảng 21 độ C, và vào mùa hè là khoảng 28 độ C.
Châu Thành có nhiều danh lam thắng cảnh như làng cổ Tân Lập, đền thờ Hội Tài Thần, rừng tràm Trà Sư, và đầm Dinh Bà.
Đặc sản của huyện Châu Thành bao gồm các món ăn như bánh tráng nướng, bánh mì chảo, và chè đậu xanh. Ngoài ra, huyện cũng nổi tiếng với các sản phẩm thủ công mỹ nghệ như làm đồ gỗ, đan lát, và làm nón.