Xã Phong Thạnh là một xã thuộc huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh, nằm ở phía Đông Nam của tỉnh, giáp ranh với các xã Thông Hòa, Thạnh Thới An, Thạnh Thới Thuận, và Thạnh Thới Tây. Diện tích của xã là khoảng 5,29 km². Về khí hậu, xã Phong Thạnh có khí hậu nhiệt đới gió mùa, có mùa khô và mùa mưa rõ rệt. Dân số của xã là khoảng 5.652 người (năm 2019).
Có nhiều địa danh nổi tiếng và danh lam thắng cảnh tại xã Phong Thạnh, như làng tơ Phong Thạnh, chùa Tây An, đền thờ ông Công Ông Táo, và bờ kè Hàm Luông. Đặc sản của xã gồm có bánh xèo, bánh khọt, bánh tằm, và cá lóc nướng trui.
Có 2 doanh nghiệp tại Xã Phong Thạnh, Huyện Cầu Kè, Trà Vinh