Xã Phú Đông nằm ở Huyện Tân Phú Đông, tỉnh Tiền Giang. Diện tích của xã là khoảng 7,2 km² với khí hậu nóng ẩm, thường xuyên bị ảnh hưởng bởi mưa gió trong mùa mưa.
Dân số của xã là khoảng 11.000 người với đa số dân tập trung vào nghề trồng trọt và chăn nuôi.
Ngoài ra, xã Phú Đông còn có nhiều danh lam thắng cảnh thu hút du khách như khu du lịch sinh thái Bửu Long, núi Bà Tắc, vườn quốc gia U Minh Thượng.
Đặc sản của xã Phú Đông bao gồm những món ăn đặc trưng như cá lóc kho tộ, bánh tráng nướng, bánh khọt và rượu nếp.