Xã Hòa Định là một xã thuộc huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang, nằm ở phía đông của tỉnh, giáp với các xã của huyện Gò Công Đông và huyện Tân Phú Đông. Diện tích của xã là khoảng 25,44 km², có khí hậu nhiệt đới gió mùa, mưa nhiều vào mùa hè.
Theo thống kê của năm 2019, dân số của xã là khoảng 12.800 người, chủ yếu là người Kinh. Xã Hòa Định có nhiều danh lam thắng cảnh như khu di tích Làng Sen, đồi Sen và cầu Nhị Thiên Đường, thu hút nhiều khách du lịch đến tham quan và khám phá.
Đặc sản của xã Hòa Định là rượu nếp và mắm cá linh, được sản xuất từ nguyên liệu đặc trưng của địa phương và có hương vị đặc biệt.