Xã An Thạnh Thủy nằm ở phía Đông Nam của Huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang. Diện tích xã là khoảng 15,26 km² với khí hậu nhiệt đới gió mùa, nhiệt độ trung bình hàng năm là 27,9°C. Dân số hiện tại của xã là khoảng 8.800 người.
Trong khu vực này có nhiều danh lam thắng cảnh như Vườn Quốc Gia Tràm Chim, Khu Di tích Lịch sử Văn hóa Cổ Bình Đại, và Nhà thờ cổ Phước Hậu. Đặc sản của xã gồm có bánh xèo, bánh khọt, bún nước lèo và nhiều loại trái cây như xoài, dừa, bưởi và cam.
Có 119 doanh nghiệp tại Xã An Thạnh Thủy, Huyện Chợ Gạo, Tiền Giang
Người đại diện:
Trương Văn An
Số 23A, tổ 01, ấp Thạnh Hoà, Xã An Thạnh Thủy, Huyện Chợ Gạo, Tiền Giang
Người đại diện:
Nguyễn Khắc Duy
Số 46 QL 50, Ấp Thạnh Hiệp, Xã An Thạnh Thủy, Huyện Chợ Gạo, Tỉnh Tiền Giang
Người đại diện:
Trần Thị Kim Tuyến
Ấp Thạnh Hiệp, Xã An Thạnh Thủy, Huyện Chợ Gạo, Tiền Giang
Người đại diện:
LÊ THỊ KIM VÂN
Ấp An Khương, Xã An Thạnh Thủy, Huyện Chợ Gạo, Tỉnh Tiền Giang, Việt Nam
Người đại diện:
Huỳnh Văn Hiếu
Số 284, Tổ 11, ấp Thạnh Thới, Xã An Thạnh Thủy, Huyện Chợ Gạo, Tiền Giang
Người đại diện:
Nguyễn Huỳnh Hùng
Số 250, tổ 9, ấp Thạnh Thới., Xã An Thạnh Thủy, Huyện Chợ Gạo, Tiền Giang
Người đại diện:
Đỗ Thanh Tuấn
Số 87, quốc lộ 50, ấp Thạnh An, Xã An Thạnh Thủy, Huyện Chợ Gạo, Tiền Giang
Người đại diện:
Nguyễn Văn Sang
Số 101, ấp Thạnh Hiệp, Xã An Thạnh Thủy, Huyện Chợ Gạo, Tiền Giang
Người đại diện:
Ngô Kim Anh
Số 26A, ấp Thạnh An - Xã An Thạnh Thủy - Huyện Chợ Gạo - Tiền Giang
Người đại diện:
Nguyễn Hữu Quyền
Số 251, Ấp Thạnh Hiệp, Xã An Thạnh Thủy, Huyện Chợ Gạo, Tỉnh Tiền Giang, Việt Nam
Người đại diện:
Đặng Hồng Cẩm
Thửa đất số 45, tờ bản đồ số 18, ấp Thạnh Hiệp - Xã An Thạnh Thủy - Huyện Chợ Gạo - Tiền Giang
Người đại diện:
Nguyễn Tiến Đạt
ấp An Phú - Xã An Thạnh Thủy - Huyện Chợ Gạo - Tiền Giang
Người đại diện:
TRẦN THỊ CẨM TÚ
Ấp Thạnh An, Xã An Thạnh Thủy, Huyện Chợ Gạo, Tỉnh Tiền Giang, Việt Nam
Người đại diện:
Nguyễn Tuấn Thanh
ấp Thạnh Hiệp, Xã An Thạnh Thủy, Huyện Chợ Gạo, Tỉnh Tiền Giang, Việt Nam
Người đại diện:
Nguyễn Tấn Thành
Số 312, Tổ 6, Ấp Thạnh An, Xã An Thạnh Thủy, Huyện Chợ Gạo, Tỉnh Tiền Giang, Việt Nam
Người đại diện:
Võ KIM CHúC
ấp An Khương, Xã An Thạnh Thủy, Huyện Chợ Gạo, Tiền Giang
Người đại diện:
NGUYỄN THỊ HỒNG HUỆ
72 Ấp An Quới, Xã An Thạnh Thủy, Huyện Chợ Gạo, Tỉnh Tiền Giang, Việt Nam
Người đại diện:
Nguyễn Cảnh Dũng
Thửa đất số 683, tờ BĐ số 04 ấp Thạnh Hòa, Xã An Thạnh Thủy, Huyện Chợ Gạo, Tiền Giang
Người đại diện:
Nguyễn Thị Mỹ Hào
Số 44, tổ 2, ấp An Qưới, Xã An Thạnh Thủy, Huyện Chợ Gạo, Tiền Giang
Người đại diện:
LÊ VĂN NGỌC
672 Đường Tỉnh lộ 15, Ấp 5, Xã Tân Thạnh Đông, Huyện Củ Chi, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Người đại diện:
ĐOÀN PHƯỚC LỘC
Số 529 ấp Thạnh Thới, Xã An Thạnh Thủy, Huyện Chợ Gạo, Tỉnh Tiền Giang, Việt Nam
Người đại diện:
Đỗ Thị Huỳnh Như
Thửa đất số 783, tờ bản đồ số 32, ấp Thạnh An, Xã An Thạnh Thủy, Huyện Chợ Gạo, Tiền Giang
Người đại diện:
Nguyễn Hồng Hạnh
Số 184 ấp Thạnh Hòa, Xã An Thạnh Thủy, Huyện Chợ Gạo, Tiền Giang
Người đại diện:
LÝ MAI VĨNH NHÂN
Ấp An Khương, Xã An Thạnh Thủy, Huyện Chợ Gạo, Tỉnh Tiền Giang, Việt Nam
Người đại diện:
Phan Kiến Văn
Số 230, Tổ 8, Ấp Thạnh Hiệp, Xã An Thạnh Thủy, Huyện Chợ Gạo, Tỉnh Tiền Giang, Việt Nam