Xã Đông Hòa là một trong các xã của huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang. Xã nằm ở phía đông của huyện, cách trung tâm thành phố Mỹ Tho khoảng 25km. Diện tích xã Đông Hòa là khoảng 24,67 km².
Khí hậu ở xã Đông Hòa thuộc loại khí hậu nhiệt đới gió mùa, có hai mùa rõ rệt là mùa khô và mùa mưa. Nhiệt độ trung bình hàng năm là từ 26 đến 27 độ C.
Theo thống kê của Tổng cục Thống kê Việt Nam, tính đến năm 2020, dân số xã Đông Hòa là khoảng 22.000 người, chủ yếu là người dân sinh sống bằng nghề nông nghiệp.
Xã Đông Hòa có nhiều danh lam thắng cảnh như đồi Châu Thành, đồi Tư Đức, kênh đào Đồng Phú, đền thờ Bà Đen, chùa Tàm Chánh và nhiều di tích lịch sử khác.
Đặc sản của xã Đông Hòa bao gồm những loại trái cây như xoài, bưởi, chôm chôm, vú sữa, mận... và các loại đặc sản như mật ong, rượu nếp, bánh tráng phơi sương, mứt dừa…