Xã Phong Thu nằm ở phía tây nam của Huyện Phong Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế. Diện tích của xã là khoảng 11,97 km². Về khí hậu, Phong Thu có khí hậu nhiệt đới gió mùa, có mùa khô và mùa mưa rõ rệt.
Dân số của xã là khoảng 6.500 người, chủ yếu là người dân tộc Kinh và người dân tộc Thượng.
Phong Thu có nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng như Nhà thờ Mẹ Hiển, Đập Phong Thu, Suối Tiên, rừng dừa, vườn cây ăn trái,... Ngoài ra, đặc sản của Phong Thu là các loại trái cây như bưởi, chôm chôm, xoài, mít,...
Đây là một trong những địa điểm du lịch hấp dẫn tại Thừa Thiên Huế, thu hút nhiều du khách trong và ngoài tỉnh đến tham quan và trải nghiệm.
Có 1 doanh nghiệp tại Xã Phong Thu, Huyện Phong Điền, Thừa Thiên Huế