Xã Sơn Thủy nằm ở phía tây nam huyện Quan Sơn, tỉnh Thanh Hóa, Việt Nam. Diện tích xã là khoảng 110 km², với khí hậu thuộc dạng nhiệt đới gió mùa, có mưa nhiều vào mùa hè.
Dân số của xã Sơn Thủy là khoảng 6.500 người, chủ yếu là người dân tộc Thái và Kinh. Xã có nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng như thác Nước Nổ, hang Thám Phầm, hang Bò Mười, đỉnh Nàng Sơn, đỉnh Cù Bao...
Đặc sản của xã Sơn Thủy là nhiều loại rau củ quả như cải ngọt, cải bắp, khoai lang, khoai mì, bí đỏ,... cùng các loại trái cây như mận, xoài, đào, vải, bưởi,... Ngoài ra, xã còn có một số món ăn đặc sản như cháo gà núi, lợn quay núi, nước mắm cá linh, cá sấu chiên...