Xã Minh Tân nằm ở phía tây bắc của huyện Hưng Hà, tỉnh Thái Bình. Diện tích xã là khoảng 8,5 km², khí hậu thuộc loại khí hậu ôn đới, mát mẻ quanh năm.
Theo thống kê năm 2020, xã có dân số khoảng 7.000 người, chủ yếu là người dân làng chài và nông dân.
Ở xã Minh Tân, có nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng như bãi biển Minh Tân, đền thờ Hùng Vương, vàng sen Trung Đông, rừng nguyên sinh Hồng Tiên. Xã cũng có nhiều đặc sản nổi tiếng như cá chép Hưng Yên, gạo sáng Hồng Tiên, rượu nếp Hưng Yên.