Xã An Châu thuộc Huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình. Xã nằm ở độ cao trung bình là 4m so với mực nước biển, có diện tích khoảng 7,6km² và dân số khoảng 4.400 người. Khí hậu ở đây thuộc loại khí hậu ôn đới, có mùa đông lạnh và mưa phùn, mùa hè nóng và ẩm.
Ở xã An Châu có nhiều danh lam thắng cảnh như đền thờ Đông Cao, đền thờ Đông Giang, đền thờ Đông Mỹ, đền thờ Đông Văn và đền thờ Đông Thắng. Đặc sản của xã gồm có bánh tráng cuốn thịt heo, bánh tráng nướng, bánh đậu xanh và bánh đậu xanh trộn.