Xã Chiềng Ve là một xã thuộc huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La, Việt Nam. Xã nằm ở vị trí đông nam huyện, giáp ranh với các xã Chiềng Khoa, Chiềng La, Chiềng Ân và các xã của huyện Sông Mã. Diện tích của xã là khoảng 38,23 km².
Về khí hậu, xã Chiềng Ve thuộc vùng khí hậu nhiệt đới, với mùa khô kéo dài từ tháng 10 đến tháng 4 và mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 9.
Theo thống kê năm 2019, dân số của xã là khoảng 2.968 người, chủ yếu là người Thái và Mông.
Trong xã Chiềng Ve, có nhiều danh lam thắng cảnh đẹp như thác Nậm Lực, hang Én, hang Dơi, hang Khe Tràm, hang Sập, đỉnh Nà Giông...
Đặc sản của xã Chiềng Ve là rượu cần, mật ong rừng và các loại trái cây như sầu riêng, chôm chôm, xoài, na...