Xã An Thạnh 2, huyện Cù Lao Dung, tỉnh Sóc Trăng nằm ở vị trí địa lý giữa đồng bằng sông Cửu Long. Diện tích của xã là khoảng 5,15 km². Về khí hậu, xã An Thạnh 2 có khí hậu nhiệt đới gió mùa, nhiệt độ trung bình hàng năm là 26,6°C.
Theo thống kê năm 2020, dân số của xã An Thạnh 2 là khoảng 2.464 người, gồm nhiều dân tộc khác nhau.
Đến với xã An Thạnh 2, du khách có thể tham quan các danh lam thắng cảnh như Đền Cô Quạnh và đặc biệt là tham quan vườn rau sạch. Xã An Thạnh 2 cũng nổi tiếng với đặc sản như chè đen, tôm chà bông, bánh pía...