Xã Vĩnh Thái nằm ở phía đông nam của huyện Vính Linh, tỉnh Quảng Trị. Diện tích xã là khoảng 3,64 km². Khí hậu ở đây thuộc loại khí hậu nhiệt đới gió mùa, có mùa mưa và khô rõ rệt.
Dân số hiện tại của xã Vĩnh Thái là khoảng 3.400 người, chủ yếu là người dân tộc Kinh và người dân tộc thiểu số.
Ở xã Vĩnh Thái, có nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng như đèo Hải Vân, đèo Lăng Cô, khu du lịch sinh thái Suối Voi, chùa Linh Ứng, biển Lăng Cô, đảo Cồn Cỏ, vườn quốc gia Bạch Mã.
Đặc sản của xã Vĩnh Thái bao gồm các loại hải sản như tôm hùm, cá mú, mực, sò điệp, ốc... và các loại rau củ quả như rau muống, cải xanh, dưa hấu, xoài, sầu riêng...