Xã Hồng Thái Đông nằm ở Thị xã Đông Triều, tỉnh Quảng Ninh. Diện tích của xã là khoảng 10 km² với khí hậu ôn đới. Hiện tại, xã có khoảng 4.000 dân cư.
Ở xã Hồng Thái Đông, có nhiều danh lam thắng cảnh như đền thờ Ngọc Hoàng, lăng mộ Tân Sơn Nhất và chùa Thiên Hương. Ngoài ra, xã cũng nổi tiếng với đặc sản như chè Hồng Thái, bánh đa và bánh cuốn.