Xã Hòa Xuân Đông thuộc Huyện Đông Hòa, tỉnh Phú Yên. Xã này có diện tích khoảng 27,21 km² và dân số khoảng 4.000 người.
Về khí hậu, xã Hòa Xuân Đông có khí hậu nhiệt đới gió mùa, có mưa nhiều vào mùa hè và khô hạn vào mùa đông.
Các danh lam thắng cảnh nổi tiếng ở xã Hòa Xuân Đông bao gồm đầm Ô Loan và đèo Cù Mông. Đặc sản của xã là các loại hải sản như tôm, cua, ghẹ, sò, hàu, v.v.