Xã Quỳnh Thọ thuộc Huyện Quỳnh Lưu, Tỉnh Nghệ An. Xã nằm ở độ cao trung bình 60m so với mực nước biển, có diện tích khoảng 3,8 km². Về khí hậu, xã nằm trong vùng nhiệt đới gió mùa, có nhiệt độ trung bình hàng năm là 24,5 độ C.
Theo thống kê của năm 2020, xã Quỳnh Thọ có dân số khoảng 5.500 người, chủ yếu là người Kinh. Xã có nhiều danh lam thắng cảnh đáng chú ý như đền Hùng Vương, đền Ông Bố, khu di tích lịch sử văn hóa cổ đại Quỳnh Lâm, đồi chè Cẩm Sơn và đồi chè Sơn Lâm.
Đặc sản của xã Quỳnh Thọ là rượu gạo, chè và các sản phẩm nông sản như lúa, ngô, đậu, khoai.