Xã Châu Thôn nằm ở Huyện Quế Phong, tỉnh Nghệ An. Diện tích của xã là khoảng 36,4km² và có khí hậu nhiệt đới gió mùa. Dân số hiện tại của xã là khoảng 4.000 người.
Ở xã Châu Thôn, có nhiều danh lam thắng cảnh đẹp như thác Khe Kem, thác Khe Kèn, thác Mẫu Sơn hay hồ Khe Lao. Ngoài ra, xã cũng nổi tiếng với những đặc sản như bánh mướt, cá nướng trên bếp than, rượu cần và rượu nếp.