Xã Hồng Thu là một xã thuộc huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai Châu, nằm ở vị trí địa lý ở phía bắc Việt Nam. Diện tích của xã là khoảng 46,4 km², với khí hậu ôn đới và mưa nhiều trong năm. Dân số của xã là khoảng 2.000 người, phân bố chủ yếu là các dân tộc thiểu số như Mông, Thái, Dao và H'Mông.
Xã Hồng Thu có nhiều danh lam thắng cảnh đẹp như thác Tà Ngáo, thác Măng Cành, hang Tà Tăng, hang Lả Xá, hang Động Đen... Nơi đây còn có nhiều loài động vật quý hiếm như gấu trúc, hươu cao cổ, khỉ đuôi dài và nhiều loài chim đặc hữu.
Đặc sản nổi tiếng của xã Hồng Thu là rượu táo mèo, mật ong và các loại thực phẩm nông sản như lúa mì, khoai tây, rau cải...