Xã Thạnh Lộc nằm ở huyện Giồng Riềng, tỉnh Kiên Giang. Diện tích xã là khoảng 31,6 km², dân số hiện nay là khoảng 11.000 người. Về khí hậu, xã Thạnh Lộc thuộc vùng nhiệt đới gió mùa, có nhiều mưa vào mùa hè.
Ở xã Thạnh Lộc, có nhiều danh lam thắng cảnh như đầm Nước Trong, bãi biển Nhà Mát, rừng ngập mặn Bảy Ngàn và đầm Thò. Đây là những địa điểm du lịch nổi tiếng thu hút nhiều khách du lịch đến tham quan, tắm biển và thưởng thức các món hải sản tươi ngon.
Đặc sản của xã Thạnh Lộc là hải sản như tôm, cua, ghẹ, mực, cá lóc và các loại rau củ quả như khóm, bầu, bí, mướp đắng, đậu đũa, rau muống, rau má, rau đắng... Tất cả đều được sản xuất theo phương pháp truyền thống, đảm bảo chất lượng và hương vị đặc trưng của vùng đất Kiên Giang.