Xã Giục Tượng nằm ở Huyện Châu Thành, tỉnh Kiên Giang, Việt Nam. Diện tích của xã là khoảng 10,8 km². Khí hậu ở đây thuộc loại khí hậu nhiệt đới gió mùa, có mùa khô và mùa mưa rõ rệt.
Theo thống kê năm 2019, dân số của xã là khoảng 6.700 người. Các danh lam thắng cảnh nổi tiếng ở xã Giục Tượng bao gồm đảo Hòn Đất, thác Tắm Tại, đầm Ô Loan, bãi biển Bình Sơn, vườn quốc gia U Minh Thượng.
Đặc sản của xã Giục Tượng bao gồm cá lóc, cá sông, tôm hùm, tôm sông, mực khô, bún cá, bánh xèo, bánh căn.