Xã Xuân Thới Đông là một trong các xã thuộc Huyện Hóc Môn, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam. Xã nằm ở phía Đông của huyện, giáp ranh với các xã Tân Hiệp, Tân Thới Nhất và Phước Thạnh.
Diện tích của xã là khoảng 10,86 km². Về khí hậu, xã Xuân Thới Đông có khí hậu nhiệt đới gió mùa, với nhiệt độ trung bình từ 26 đến 28 độ C.
Theo thống kê của Chính phủ, dân số của xã Xuân Thới Đông là khoảng 19.000 người. Dân cư chủ yếu là người Việt, với một số ít người Hoa và người Khmer.
Xã Xuân Thới Đông có nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng như khu du lịch sinh thái Suối Tiên, Công viên nước Đại Nam, khu du lịch sinh thái Đầm Sen, Sân vận động Thống Nhất, và nhiều địa điểm tham quan khác.
Xã cũng có nhiều đặc sản ẩm thực như bánh tráng nướng, bánh bèo, bánh xèo, bánh canh, hủ tiếu, bún mắm, chè đậu xanh, và nhiều món ăn đặc trưng khác.