Thị trấn Phú Thái nằm ở phía tây nam của Huyện Kim Thành, tỉnh Hải Dương. Diện tích của thị trấn là khoảng 3,1 km². Về khí hậu, Phú Thái có khí hậu ôn đới, mưa nhiều, nhiệt độ trung bình hàng năm là 22,9 độ C.
Dân số của thị trấn là khoảng 10.000 người, chủ yếu là người dân tộc Kinh.
Phú Thái có nhiều danh lam thắng cảnh như đình Thần Hoàng, đình Thượng, chùa Tây Phương, chùa Hương Lâm, đồi cỏ vàng, đầm sen Trúc Khê.
Đặc sản của Phú Thái là các loại trái cây như xoài, lê, quýt, cam, bưởi và các loại rau củ như cải thìa, đậu đũa, cà rốt. Ngoài ra, đặc sản của Phú Thái còn có bánh đa, mứt gừng, mứt dừa, mứt sầu riêng.