Xã Đức Châu nằm ở huyện Đức Thọ, tỉnh Hà Tĩnh. Diện tích của xã là khoảng 18,54 km². Khí hậu ở xã Đức Châu là khí hậu nhiệt đới, có mùa mưa và mùa khô rõ rệt.
Theo điều tra dân số năm 2019, xã Đức Châu có tổng dân số là 5.573 người, trong đó có 1.406 hộ gia đình. Dân cư chủ yếu ở đây là người Kinh.
Ở xã Đức Châu, có nhiều danh lam thắng cảnh như đền thờ Thần Tài, núi Đại Tùng, động Tiên Sơn... Ngoài ra, xã cũng nổi tiếng với các đặc sản như cá lăng, măng tre, mít sáp...