Xã Cẩm Thạch nằm ở huyện Cẩm Xuyên, tỉnh Hà Tĩnh. Diện tích xã là 11,75 km², dân số khoảng 5.000 người. Về khí hậu, xã Cẩm Thạch thuộc vùng nhiệt đới gió mùa, có hai mùa rõ rệt là mùa khô và mùa mưa.
Cẩm Thạch là một trong những điểm đến du lịch hấp dẫn ở Hà Tĩnh với nhiều danh lam thắng cảnh đẹp như đền thờ Ngô Gia Tự, đền Cẩm Bình, hồ Cẩm Giang... Ngoài ra, đặc sản nổi tiếng của xã Cẩm Thạch là cá lóc nướng trui và cá nhồng nướng trui.