Xã Cẩm Huy thuộc huyện Cẩm Xuyên, tỉnh Hà Tĩnh. Xã có diện tích khoảng 7,5 km² và dân số khoảng 6.000 người. Về khí hậu, xã Cẩm Huy có khí hậu nhiệt đới gió mùa, đặc trưng là mùa khô và mùa mưa rõ rệt.
Có nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng tại xã Cẩm Huy như đền thờ Quốc An, chùa Hương Tích, núi Cảnh Rồng, hồ Cẩm Huy... Đặc sản của xã là những món ăn từ cá nước ngọt như cá lóc, cá rô, cá trê, cá quả... được chế biến thành nhiều món ngon đặc trưng của vùng miền Trung.