Xã Vĩnh Thới nằm ở Huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp. Diện tích xã là 22,32 km², với khí hậu nhiệt đới gió mùa, mưa nhiều trong năm. Dân số của xã là khoảng 12.000 người.
Ở xã Vĩnh Thới có nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng như Vườn Quốc gia Tràm Chim, rừng tràm Trà Sư và Vườn quốc gia U Minh Hạ. Đặc sản của xã có thể kể đến như bánh xèo, bún nước lèo và cá lóc kho tộ.