Huyện Ea Kar là một huyện của tỉnh Đắk Lắk, nằm ở vùng Tây Nguyên Việt Nam. Huyện có diện tích khoảng 605 km² và dân số là khoảng 51.000 người. Về khí hậu, Ea Kar thuộc khí hậu nhiệt đới gió mùa, có mưa đều quanh năm.
Các danh lam thắng cảnh nổi tiếng của Ea Kar bao gồm hồ Ea Kar, thác Dray Nur và Dray Sap, đèo An Khê và đèo Prenn. Ngoài ra, huyện còn có các khu bảo tồn thiên nhiên như rừng Sơn Trà, rừng Nam Lý và Vườn quốc gia Yok Đôn.
Đặc sản của Ea Kar bao gồm trái cây như sầu riêng, xoài, chôm chôm và dừa xiêm, cùng với các loại thịt nguội như thịt nướng, thịt bò tái và thịt heo quay.