Xã Phong Thạnh Tây nằm ở huyện Thị xã Giá Rai, tỉnh Bạc Liêu, Việt Nam. Xã có diện tích khoảng 5,36 km² và dân số khoảng 6.000 người. Khí hậu ở đây thuộc loại khí hậu nhiệt đới gió mùa, nhiệt độ trung bình hàng năm là 27 độ C.
Nơi đây có nhiều danh lam thắng cảnh, như đầm Thùng, đầm Rổ, đầm Lò Rèn, đầm Rạch Trà. Các đầm này là nơi sinh sống của nhiều loại cá và tôm, là điểm đến của những người yêu thích câu cá.
Đặc sản của xã Phong Thạnh Tây có thịt bò Hậu Giang, tôm đất, cá lóc, cá rô đồng, cá bống kho tộ, bún cá, bánh xèo, bánh tét lá cẩm, bánh bò.
Có 83 doanh nghiệp tại Xã Phong Thạnh Tây, Thị xã Giá Rai, Bạc Liêu