Thị trấn Châu Hưng nằm ở phía Tây Nam của Huyện Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu. Diện tích của thị trấn là khoảng 35,94 km². Khí hậu ở đây thuộc dạng khí hậu nhiệt đới gió mùa, có mùa mưa đều quanh năm.
Theo thống kê năm 2020, dân số của thị trấn là khoảng 12.197 người. Thị trấn Châu Hưng có nhiều danh lam thắng cảnh như Khu du lịch sinh thái Cồn Sơn, Mộc Bài, Bãi Dài, Bãi Rạng, Hồ Xáng Nước, Ao Ba Bích, Ao Sáu, …
Đặc sản của thị trấn Châu Hưng là các loại hải sản như tôm, cá, hàu, sò, ốc,.. được nuôi trồng và đánh bắt từ vùng biển ven bờ. Ngoài ra, thị trấn cũng nổi tiếng với các món ăn truyền thống như bún tàu, bánh xèo, bánh kẹp, bánh bèo, bún bò Huế, ...