Xã Vĩnh Thịnh là một xã thuộc huyện Hòa Bình, tỉnh Bạc Liêu, Việt Nam. Xã nằm ở vị trí địa lý ở phía đông bắc huyện Hòa Bình, cách trung tâm huyện khoảng 7km. Diện tích xã Vĩnh Thịnh là 8,56 km² và có khí hậu nhiệt đới gió mùa.
Theo thống kê của năm 2019, dân số xã Vĩnh Thịnh là 7.341 người với mật độ dân số đạt 856 người/km². Trong đó, đa số dân cư là người Kinh và một số tộc người thiểu số khác.
Xã Vĩnh Thịnh có nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng như Khu du lịch sinh thái Hồ Tràm, Đèo Cả, Đồi Chè Cù Lao Rước, rừng tràm Trà Sư, khu di tích lịch sử Vườn quốc gia U Minh Hạ,...
Đặc sản nổi tiếng của xã Vĩnh Thịnh là những loại hải sản tươi ngon như tôm, cua, ghẹ, cá đồng, mực,... được khai thác từ vùng biển ven bờ xã. Ngoài ra, còn có các món ăn đặc trưng như bún cá, cơm tấm, bánh xèo, bánh khọt,...